Raclette Classic natur

rohstoff: silofreie schweizer kuhmilch
herstellung: mit rohmilch
käseart: halbhartkäse, FIT 45 %
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 6’500 gramm
alter: 2-3 monate

gschichtli
die scheibe nature raclette hat doch einen ganz wichtigen stellenwert,
wenn nicht den wichtigsten überhaupt, in der auslese für den gelungenen raclette abend.
dessen bewusst käst urs unseren raclette classique nach altbewährtem rezept und mit rohmilch, welche zweimal täglich von unseren bauern in die käserei gebracht wird.